當前位置： 香菇(gu)菌種的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量標準:優良菌種的(de)(de)(de)(de)菌絲結白，生(sheng)長均勻而(er)旺(wang)盛，不易產生(sheng)厚的(de)(de)(de)(de)菌被，易形(xing)成子實(shi)體，而(er)且子實(shi)體發生(sheng)多，抗病蟲害的(de)(de)(de)(de)能(neng)力強，具體鑒別標準如下:
(1)菌(jun)絲潔白 ，呈綿毛狀，生(sheng)長(chang)快。分泌(mi)醬油(you)色液(ye)體，是生(sheng)長(chang)旺盛的標志。菌(jun)絲長(chang)滿瓶(ping)后，10---15天內的菌(jun)種(zhong)為(wei)最好。
(2)瓶(ping)內菌(jun)(jun)(jun)種菌(jun)(jun)(jun)膜多(duo)而厚，有黃水(shui)，甚(shen)至(zhi)已經(jing)開始有小菇蕾(lei)，這是(shi)菌(jun)(jun)(jun)種好，生(sheng)理活(huo)性(xing)旺(wang)盛的表現，但這亦是(shi)菌(jun)(jun)(jun)種菌(jun)(jun)(jun)齡(ling)較大的表現。應去(qu)掉菇蕾(lei)，盡(jin)快(kuai)用于播種。
(3)若瓶內還能看(kan)到木屑顆粒，說明菌種培(pei)養時間不足，應再培(pei)養一(yi)段時間。如仍長不好不能用作(zuo)菌種，可直接作(zuo)出菇用。
(4)瓶內菌(jun)絲柱(zhu)與瓶壁(bi)脫離，開始萎縮，表面菌(jun)被變為褐色，表明(ming)菌(jun)種已較老，應盡快接種用(yong)。
